Справочник по грибам
Раздел
Справочник
по грибам

 это обширнейшие сведения о всем том, что помогает нам при недугах и продлевает жизнь.
   Начало | Информация о грибах | Грибные истории | Рецепты | Справочник


Одним из чудес, одной из загадок органического мира, бесценным даром природы являются грибы.

Грибы, представляющие самостоятельное царство органического мира, насчитывающие около 65 тыс. видов, встречаются во всех средах обитания, исключительно полиморфны по форме, размерам, окраске, строению, образу жизни, значению в природе и жизни человека. Впечатляет не только огромное количество грибов в природе, поражает многообразие функций, которые они выполняют...

список

Леписта, рядовка фиолетовая

Lepista nuda (Bull.: Fr.) W. G. Sin.
Syn.: Tricholoma nudum (Bull.: Fr.) Kumm
Съедобный гриб
 
Леписта, рядовка фиолетовая  [Lepista nuda (Bull.: Fr.) W. G. Sin.<br> Syn.: Tricholoma nudum (Bull.: Fr.) Kumm] Леписта, рядовка фиолетовая  [Lepista nuda (Bull.: Fr.) W. G. Sin.<br> Syn.: Tricholoma nudum (Bull.: Fr.) Kumm] Шляпка: Вначале ярко-фиолетовая, позже светло-фиолетовая, к зрелости бледнеет и бывает буро-охряная, при сухой погоде светло-охряная. Вначале выпуклая, позже плоская, гладкая и голая, диаметром 60— 150 мм. Пластинки вначале ярко-фиолетовые, позже буро-охряные, красно-бурые, 6—10 мм шириной, частые, тонкие, приросшие или почти свободные.

Ножка: Цилиндрическая, иногда булавовидная, сплошная, 50—100 мм высотой и 12—30 мм толщиной, поверхность ярко-фиолетовая, позже серо-фиолетовая и к зрелости серовато-беловатая, продольно-волокнистая, у основания с заметным фиолетовым опушением и остатками листьев и хвойных иголок.

Мякоть: Мясистая, твердая и фиолетовая, в зрелости становится мягче и более бледной до кремовых оттенков. Вкус и запах невыразительные, но приятные.

Споровый порошок: Белый с нежным розоватым оттенком.

Споры: 7—9 х 4—4,5 мкм, эллипсоидные, слабошероховатые, бесцветные.

Произрастание: Растет на почве с конца октября по ноябрь в лиственных и хвойных лесах. Плодовые тела появляются в отдельности или группами.

Употребление: Один из самых вкусных осенних грибов. Чаще всего используется для маринования, но можно его употреблять и как гарнир к мясным блюдам. В сыром виде есть его не рекомендуется, так как гриб содержит гемолизин, который уничтожает красные кровяные тельца. Гемолизин устраняется термической обработкой, поэтому хорошо проваренные или прожаренные грибы вреда не причиняют.

Похожесть: На первый взгляд рядовку фиолетовую можно спутать с несъедобным паутинником козьим — Cortina-rius traganus (Fr. : Fr.) Fr., у которого мякоть желтая, горькая, с отвратительным запахом.

Родственные виды:
  • Лиофиллюм скученный, рядовка скученная
  • Леписта, рядовка лиловоногая
  • Рядовка серая
  • Рядовка тигровая, ядовитая
  • Рядовка белая

  •  

    назад

    версия для печати
      
    ОТ Флинта
      Грибное место
    :   
    Информация о грибах
    Грибные истории
    new  Добавьте ваш рецепт
    Грибы на столе
    Справочник по грибам
    Грибное фото
    Грибные сайты
    Ссылки
    Обои для рабочего стола
    Контакты
    Справочник по растениям

    Настоятельно рекомендуем
      

    перед применением того или иного рецепта обратится к Вашему врачу за консультациями и разрешением к применению этого рецепта
      
    Вся информация в этом разделе ни в коем случае не претендует на абсолютность и непогрешимость. В т.ч. некоторые ее части могут противоречить друг другу, т.к. все, что здесь есть, собрано из разных источников и разных авторов.
    Право выбора остается за Вами.

      
    Copyright © Kirsoft Inc., 2005-2013
    Rambler's Top100
    Поиск на сайте

    Полезная рекламма
    KSduino
    http://ksduino.org
    The device network connects your Arduinos for free




    KS-FRAME-PIE
    http://ksframe.ru
    Новая технология построения сайтов


    С помощь KSNews можно легко и быстро опубликовать новости на Ваш веб-сайт. Для работы с программой не требуется никаких дополнительных знаний, кроме навыков работы на персональном компьютере. Программа не требует специального обслуживания и, главное, снимает всяческие временные и трудовые затраты на этапе публикации новостей на веб-сайт.
    подробнее

    GISMETEO.RU: погода в г. Москва
    GISMETEO.RU: погода в г. С.-Петербург

    Подписка на новости сайта
     
    Подробно о подписке
    Имя:
    E-Mail: